نحوه پخت کیک در قابلمه

دستور پخت کیک در قابلمه

مواد لازم برای کیک قابلمه ای :

• 3 عدد تخم مرغ
• 1 لیوان شکر
• 1 قاشق چایخوری شیر
• 1 قاشق چایخوری آب
• 1 فنجان روغن
• 2 قاشق سوپ خوری کاکائو
• 1 بسته بیکینگ پودر
• 1 بسته وانیل
• 2 فنجان ارد
• 80 گرم شکلات تلخ (یا 1 لیوان چای چیپسی شکلات )

برای روی کیک ؛

• سس شکلات
• پسته

1. ابتدا تخم مرغ ها و شکر گرانول را در یک کاسه بریزید. تخم مرغ را بزنید تا کف کند.
2. سپس شیر، آب و روغن را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.
3. کاکائو، بکینگ پودر، وانیل و آرد را اضافه کنید و برای آخرین بار هم بزنید.
4. شکلات خرد شده را اضافه کنید و با کفگیر مخلوط کنید.
5. قالبمون رو با کره چرب میکنیم و مایه کیکمون رو داخل قالبمون میریزیم.
6. مقدار کمی آب داخل قابلمه ای متناسب با اندازه قالب خود بریزیم. می توانید مقدار آب را طوری تنظیم کنید که به نصف قالب برسد.
7. بعد قالبمون رو داخل قابلمه میریزیم.
8. روی آن را با یک پارچه تمیز بپوشانید و درب قابلمه را ببندید.
9. سپس قسمت های آویزان پارچه را روی جلد وصل می کنیم.
10. قابلمه را روی اجاق قرار می دهیم و روی حرارت متوسط می گذاریم تا بجوشد و بعد از جوش آمدن با حرارت ملایم می گذاریم بپزد.
11. 30 دقیقه اول درب قابلمه را باز نکنید. بعد از 30 دقیقه اجازه دهید 30 دقیقه دیگر بپزد و هر از چند گاهی آن را بررسی کنید.
12. کیک پخته شده را از قالب خارج می کنیم و می گذاریم خنک شود.
13. سپس قالب خود را با برگرداندن آن در بشقاب سرو جدا می کنیم.
14. سپس کیک خود را به دلخواه تزیین کرده و سرو می کنیم. من موقع تزیین از سس شکلات و پودر پسته استفاده کردم. نوش جان

شما میتوانید با استفاده از قالب و قابلمه های کاراجا کیک مورد علاقه خود را بپزید.

https://karaca-iran.com/%D8%A2%D8%B4%D9%BE%D8%B2%D8%AE%D8%A7%D9%86%D9%87/%D9%BE%D8%AE%D8%AA-%D9%88-%D9%BE%D8%B2/%D9%82%D8%A7%D8%A8%D9%84%D9%85%D9%87-%D8%AA%DA%A9

https://karaca-iran.com/%D8%A2%D8%B4%D9%BE%D8%B2%D8%AE%D8%A7%D9%86%D9%87/%D9%BE%D8%AE%D8%AA-%D9%88-%D9%BE%D8%B2/%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A8-%DA%A9%DB%8C%DA%A9